Falanghina del Sannio
Taburno – Falanghina del Sannio DOC

Varietà

Falanghina 100%

Vigneto

Colline Torrecusane

Vinificazione e Affinamento

La pressatura soffice e la decantazione statica precedono la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Esame organolettico

Alla vista di colore giallo intenso. Al palato secco, caldo, morbido, con un’ottima persistenza che amplifica le note olfattive percepite in precedenza.

Abbinamenti

Aperitivi, Antipasti di mare e primi piatti, pesce alla brace o in umido

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