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Falanghina del Sannio
Taburno – Falanghina del Sannio DOC
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Varietà
Falanghina 100%
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Vigneto
Colline Torrecusane
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Vinificazione e Affinamento
La pressatura soffice e la decantazione statica precedono la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
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Esame organolettico
Alla vista di colore giallo intenso. Al palato secco, caldo, morbido, con un’ottima persistenza che amplifica le note olfattive percepite in precedenza.
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Abbinamenti
Aperitivi, Antipasti di mare e primi piatti, pesce alla brace o in umido