Fiano Sannio
Sannio DOC
Varietà
Fiano 100%
Vigneto
Areale del Taburno
Vinificazione e Affinamento
Pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e bottiglia.
Esame organolettico
Alla vista dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto presenta sentori di frutta a polpa bianca e nocciola tostata. Al palato equilibrato con un buon corpo ed una buona acidità.
Abbinamenti
Formaggi non stagionati, pesce e carni bianche.
