Kissos
Falanghina del Sannio Doc
Kissos prodotto solo nelle migliori annate è il vino che da sempre rappresenta in modo autorevole il terroir ed il nome dell’azienda.
Scheda vino
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Varietà
Falanghina 100%
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Vigneto
Colline Torrecusane
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Vinificazione e Affinamento
Con una pressatura soffice ed una decantazione statica si passa alla fermentazione a basse temperature. Affinamento a fine fermentazione sulle fecce fini e almeno due anni in bottiglia.
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Esame organolettico
Alla vista dal colore giallo oro dorato. All'olfatto risulta notevole il corredo odoroso, richiama note floreali di ginestra e di frutta esotica disidratata con un netto richiamo al miele di agrumi. Al palato risulta secco, caldo piuttosto morbido, con una grandiosa persistenza che amplifica le note odorose percepite all’olfatto.
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Abbinamenti
Piatti di mare ricchi di condimenti, carni bianche e rosse formaggi di media stagionatura.